Si estas cansada de comer siempre lo mismo, te traigo esta opción rica y saludable, fácil de hacer, con o sin horno.
Para el pan pita integral necesitaras:
1/2 taza de agua tibia
1 cucharada de levadura
1 cucharada de azúcar
1 1/2 taza de harina
1/2 taza de afrecho o germen (trigo y/o avena)
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite oliva.
*si utilizas harina integral seria solo 2 tazas, sin agregar el afrecho*
En un recipiente coloca el agua tibia, el azúcar, y la levadura, espera unos minutos, mientras en otro bowl coloca la harina, la sal, y el aceite, mezcla y poco a poco añade la preparación de la levadura, amasa hasta obtener una bola que no se pegue de las manos, déjala reposar unos minutos.
Coloca la masa en la mesada con un poco de harina, separa las en bolitas de igual tamaño, y con un rodillo aplana las lo mas que puedas, colocandole harina por ambos lados para que no se te pegue.
La puedes colocar en una bandeja engrasada al horno por unos minutos o a la plancha bien caliente hasta que les salga burbujas por ambos lados.
Y listo a rellenar con lo que desees. Unas ricas salsas para acompañar el pan sin duda son: el Hummus, y la salsa tzatziki.
Que disfrutes y buen provecho!!
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